2025年8月22日，由中國食品工業(yè)協(xié)會、北京市平谷區(qū)人民政府聯(lián)合主辦的首屆中國炒菜機(jī)器人大賽暨首都共享中央廚房產(chǎn)業(yè)峰會在北京平谷區(qū)金海湖國際會展中心圓滿落幕。30支機(jī)器人隊(duì)伍參與競技并取得良好成績。
本次峰會以"生鮮智造·標(biāo)準(zhǔn)味來"為主題，旨在通過推動智能烹飪技術(shù)與共享中央廚房產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，以全鏈條管理保障食品安全，助力北京打造"國內(nèi)領(lǐng)先、國際一流、市民滿意"的食品安全城市。
大賽設(shè)置"標(biāo)準(zhǔn)菜包挑戰(zhàn)賽"和"創(chuàng)意菜挑戰(zhàn)賽"兩大賽制。標(biāo)準(zhǔn)賽聚焦酸辣土豆絲、宮保雞丁等家常菜，檢驗(yàn)機(jī)器人基礎(chǔ)烹飪能力；創(chuàng)意賽結(jié)合平谷大桃、紅薯等本地食材，考察創(chuàng)新能力�？萍紕�(chuàng)新與傳統(tǒng)廚藝的結(jié)合，為食品行業(yè)帶來無限可能性和發(fā)展動力。
活動同期舉辦首都共享中央廚房產(chǎn)業(yè)峰會，成立"首都共享中央廚房產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟"，整合上下游資源，推動食品產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。全球首個"世界炒菜機(jī)器人展廳"落戶平谷，規(guī)劃建設(shè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，爭創(chuàng)國家級示范園區(qū)。
平谷區(qū)委書記唐海龍、平谷區(qū)副區(qū)長彭石著重介紹了平谷區(qū)炒菜機(jī)器人及首都共享中央廚房產(chǎn)業(yè)。各位領(lǐng)導(dǎo)表示，平谷區(qū)作為首都生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)和農(nóng)業(yè)大區(qū)，聚智聚力加快打造農(nóng)業(yè)中關(guān)村現(xiàn)代食品營養(yǎng)谷，筑牢產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基，打造特色發(fā)展引擎，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境。
平谷區(qū)加速構(gòu)建食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)鏈，集聚51家食品企業(yè)，布局合成生物、未來食品等前沿領(lǐng)域，目標(biāo)建成四大食品科技基地。
中南高科o北京農(nóng)科智城位于北京平谷經(jīng)開區(qū)核心區(qū)，作為北京域內(nèi)唯一廠房可售區(qū)域的大產(chǎn)權(quán)獨(dú)棟產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，區(qū)位優(yōu)勢得天獨(dú)厚，交通便利，迅速通達(dá)高速、鐵路、機(jī)場，同時企業(yè)享有北京相應(yīng)利好政策，市場環(huán)境潛力巨大，營商環(huán)境良好，為企業(yè)發(fā)展壯大帶來極大便利。
目前，園區(qū)主推1600㎡、2000㎡兩層產(chǎn)品和3200㎡的兩層雙拼獨(dú)棟產(chǎn)品，首層層高7.8米，二層層高4.2米。產(chǎn)品稀缺，戶型多變，滿足企業(yè)不同功能需求。超值優(yōu)選，助企安家，敬請垂詢！項(xiàng)目地址：北京市平谷區(qū)興谷開發(fā)區(qū)平旺街2號。
